Fosfolipider

fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigasjon Hopp til søk
Skjematisk fremstilling av fosfolipider, for eksempel som en del av en membran. 1. Hydrofilt hode. 2. Hydrofobisk hale.
Ulike strukturer som fosfolipider kan adoptere i vandige løsninger: liposom , micelle og dobbelt lipidlag (hovedkomponent i biomembranen )

Fosfolipider er en gruppe lipider med en fosfatgruppe . Fosfolipider tilhører de polare lipidene .

eiendommer

Fosfolipider består av et hydrofilt (vannelskende) hode og to hydrofobe (vannavvisende) hydrokarboner . Du er amfifil . De er involvert i strukturen til lipiddobbeltlaget i mange biomembraner og finnes derfor i alle dyre- og planteceller. [1] Fosfolipider er naturlig forekommende overflateaktive stoffer . Fosfolipider er også intracellulære signalmolekyler, så vel som en del av gallen og det overflateaktive stoffet . [2]

Biosyntesen av fosfolipider er nært knyttet til biosyntesen av cellemembranen . Det finner sted i alle celler og finner sted i det endoplasmatiske retikulum (ER) og Golgi -apparatet . [3]

Undergrupper

På grunn av sin kjemiske struktur er fosfolipider delt inn i to grupper: [4]

Det finnes også såkalte plasmalogener . Disse skiller seg bare fra fosfoglyserider ved at de i stedet for en fettsyre har en umettet alkohol koblet via en eterbro (f.eks. –O - CH = CH– (CH 2 ) n – CH 3 ) på C 1 -atomet til glyserol . De utgjør 50% av hjertets fosfolipider. Med 10%er de de vanligste molekylene i sentralnervesystemet , men de forekommer også i hjertet og skjelettmuskulaturen . Funksjonen deres er ennå ikke endelig avklart.

Biomembraner

Foruten glykolipider og kolesterol er fosfolipider en av de tre hovedgruppene av membranlipider. [5] Fosfolipidene er ansvarlige for den typiske membranstrukturen. De skylder denne eiendommen sin amfifili. I et vannaktig miljø som i menneskekroppen skjer følgende: Polarhodegruppene deres vender seg mot vannet og deres ikke-polare hydrokarbonhaler avviser vann og akkumuleres innover. Stasjonen for montering av hydrokarbonhalene kalles den hydrofobe interaksjonen. [6] [5]

Micelles

En mulighet for dannelse av en kuleformet struktur av fosfolipider i et vandig medium er dannelse av miceller. Utsiden dannes her av polarhodene og innsiden av de vekselvirkende hydrokarbonhalene. [5]

Dobbelt lipidlag

En annen mulighet for membrandannelse av fosfolipider finnes i nesten alle biologiske membraner. For eksempel cellemembranen (plasmamembranen). Et lukket lipiddobbelt lag avgrenser cellen på utsiden og cellecellene på innsiden. Disse membranene er viktige for livet. [5] Evnen til å danne en membran ligger i strukturen til fosfolipidene. Hydrofobe interaksjoner mellom fettsyrekjedene kan grupperes sammen. De ikke-polare hydrokarbonhalene frastøter vannet og skaper en barriere som, som en lukket struktur, danner en membran mellom et indre og et ytre rom. [6]

De vanligste fosfolipidene som forekommer i en cellemembran er: [2]

Liposom

En annen mulighet for membrandannelse av fosfolipider er dannelsen av liposomer (også lipidvesikler ), som, i motsetning til en micelle, er omgitt av et lipiddobbelt lag. Liposomer kan brukes som modeller for membranpermeabilitetstudier eller som leveringskjøretøy for legemidler. [5] [6]

Demontering

Fosfolipider brytes enzymatisk ned i kroppen av fosfolipaser. Ved tilsetning av vann brytes bindinger. Fosfolipaser tilhører hydrolase -enzymgruppen. De er blant annet delt inn i henhold til stedet for angrepet på et fosfolipid. [3]

undersøkelser

Det er stor sannsynlighet for at fosfolipider kan brukes som kreftbiomarkører i fremtiden. Dette er tema for aktuell forskning (2016). [7] I tillegg fremmer Phospholipid Research Center forskning om fosfolipider til bruk i farmasøytiske applikasjoner. [Åttende]

Se også

Individuelle bevis

  1. ^ Hans Beyer, Wolfgang Walter, Wittko Francke: Lærebok i organisk kjemi . 23. utgave. S. Hirzel Verlag, Stuttgart, Leipzig 1998, ISBN 3-7776-0808-4 , s.   326 .
  2. a b Florian Horn: Menneskelig biokjemi. Lærebok for medisinstudier . 5. utgave. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 2012, ISBN 978-3-13-130885-6 , s.   161 ( begrenset forhåndsvisning i Google boksøk).
  3. a b c Florian Horn: Biokjemi for mennesker. Lærebok for medisinstudier . 5. utgave. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 2012, ISBN 978-3-13-130885-6 , s.   162 ( begrenset forhåndsvisning i Google boksøk).
  4. ^ Oppføring om fosfolipider. I: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, åpnet 9. desember 2014.
  5. a b c d e Jeremy M. Berg, Lubert Stryer, John L. Tymoczko: Stryer Biochemie . Springer Spectrum, 2012, ISBN 978-3-8274-2988-9 , s.   348-358 .
  6. ^ A b c Axel Zeeck, Stephanie Grond, Ina Papastavrou, Sabine C. Zeeck: Kjemi for medisinske fagfolk. Red .: Axel Zeeck. 7. utgave. Elsevier, München 2010, ISBN 978-3-437-42443-4 .
  7. Raju Bandu, Hyuck juni Mok, Kwang Kim Pyo: fosfolipid som kreftbiomarkører: Massespektrometri basert analyse. I: Massespektrometri anmeldelser . 2016. doi : 10.1002 / mas.21510 .
  8. Simon Drescher, Peter van Hoogevest: fosfolipid Research Center: Current Research in Fosfolipider og deres bruk i Drug Delivery. I: Farmasøytikk . teip   12 , nei.   12. , 18. desember 2020, ISSN 1999-4923 , s.   1235 , doi : 10.3390 / farmasi 12121235 .