Fosfolipider

Fosfolipider er en gruppe lipider med en fosfatgruppe . Fosfolipider tilhører de polare lipidene .

eiendommer

Fosfolipider består av et hydrofilt (vannelskende) hode og to hydrofobe (vannavvisende) hydrokarboner . Du er amfifil . De er involvert i strukturen til lipiddobbeltlaget i mange biomembraner og finnes derfor i alle dyre- og planteceller. ^[1] Fosfolipider er naturlig forekommende overflateaktive stoffer . Fosfolipider er også intracellulære signalmolekyler, så vel som en del av gallen og det overflateaktive stoffet . ^[2]

Biosyntesen av fosfolipider er nært knyttet til biosyntesen av cellemembranen . Det finner sted i alle celler og finner sted i det endoplasmatiske retikulum (ER) og Golgi -apparatet . ^[3]

Undergrupper

På grunn av sin kjemiske struktur er fosfolipider delt inn i to grupper: ^[4]

• Fosfoglyserider med glyserin som grunnstruktur (også kalt glyserofosfolipider)
• Sphingomyeliner er fosforholdige sfingolipider som er avledet fra sfingosin

Det finnes også såkalte plasmalogener . Disse skiller seg bare fra fosfoglyserider ved at de i stedet for en fettsyre har en umettet alkohol koblet via en eterbro (f.eks. –O - CH = CH– (CH ₂ ) _{n –} CH ₃ ) på C ₁ -atomet til glyserol . De utgjør 50% av hjertets fosfolipider. Med 10%er de de vanligste molekylene i sentralnervesystemet , men de forekommer også i hjertet og skjelettmuskulaturen . Funksjonen deres er ennå ikke endelig avklart.

Biomembraner

Foruten glykolipider og kolesterol er fosfolipider en av de tre hovedgruppene av membranlipider. ^[5] Fosfolipidene er ansvarlige for den typiske membranstrukturen. De skylder denne eiendommen sin amfifili. I et vannaktig miljø som i menneskekroppen skjer følgende: Polarhodegruppene deres vender seg mot vannet og deres ikke-polare hydrokarbonhaler avviser vann og akkumuleres innover. Stasjonen for montering av hydrokarbonhalene kalles den hydrofobe interaksjonen. ^{[6] [5]}

Micelles

En mulighet for dannelse av en kuleformet struktur av fosfolipider i et vandig medium er dannelse av miceller. Utsiden dannes her av polarhodene og innsiden av de vekselvirkende hydrokarbonhalene. ^[5]

Dobbelt lipidlag

En annen mulighet for membrandannelse av fosfolipider finnes i nesten alle biologiske membraner. For eksempel cellemembranen (plasmamembranen). Et lukket lipiddobbelt lag avgrenser cellen på utsiden og cellecellene på innsiden. Disse membranene er viktige for livet. ^[5] Evnen til å danne en membran ligger i strukturen til fosfolipidene. Hydrofobe interaksjoner mellom fettsyrekjedene kan grupperes sammen. De ikke-polare hydrokarbonhalene frastøter vannet og skaper en barriere som, som en lukket struktur, danner en membran mellom et indre og et ytre rom. ^[6]

De vanligste fosfolipidene som forekommer i en cellemembran er: ^[2]

• Fosfatidylkolin (også lecitin , kort for PC, spiller en sentral rolle i strukturen i cellemembranen ^[3] )
• Fosfatidyletanolamin (også Kephalin , PE for kort)
• Fosfatidylserin (PS)
• Fosfatidylinositol
• Sphingomyelin

Liposom

En annen mulighet for membrandannelse av fosfolipider er dannelsen av liposomer (også lipidvesikler ), som, i motsetning til en micelle, er omgitt av et lipiddobbelt lag. Liposomer kan brukes som modeller for membranpermeabilitetstudier eller som leveringskjøretøy for legemidler. ^{[5] [6]}

Demontering

Fosfolipider brytes enzymatisk ned i kroppen av fosfolipaser. Ved tilsetning av vann brytes bindinger. Fosfolipaser tilhører hydrolase -enzymgruppen. De er blant annet delt inn i henhold til stedet for angrepet på et fosfolipid. ^[3]

undersøkelser

Det er stor sannsynlighet for at fosfolipider kan brukes som kreftbiomarkører i fremtiden. Dette er tema for aktuell forskning (2016). ^[7] I tillegg fremmer Phospholipid Research Center forskning om fosfolipider til bruk i farmasøytiske applikasjoner. ^[Åttende]

Se også

• Antifosfolipidsyndrom

Individuelle bevis

1. ^ Hans Beyer, Wolfgang Walter, Wittko Francke: Lærebok i organisk kjemi . 23. utgave. S. Hirzel Verlag, Stuttgart, Leipzig 1998, ISBN 3-7776-0808-4 , s.   326 .  
2. ↑ ^{a b} Florian Horn: Menneskelig biokjemi. Lærebok for medisinstudier . 5. utgave. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 2012, ISBN 978-3-13-130885-6 , s.   161 ( begrenset forhåndsvisning i Google boksøk).  
3. ↑ ^{a b c} Florian Horn: Biokjemi for mennesker. Lærebok for medisinstudier . 5. utgave. Georg Thieme Verlag, Stuttgart, New York 2012, ISBN 978-3-13-130885-6 , s.   162 ( begrenset forhåndsvisning i Google boksøk).  
4. ^ Oppføring om fosfolipider. I: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, åpnet 9. desember 2014.
5. ↑ ^{a b c d e} Jeremy M. Berg, Lubert Stryer, John L. Tymoczko: Stryer Biochemie . Springer Spectrum, 2012, ISBN 978-3-8274-2988-9 , s.   348-358 .  
6. ^ ^{A b c} Axel Zeeck, Stephanie Grond, Ina Papastavrou, Sabine C. Zeeck: Kjemi for medisinske fagfolk. Red .: Axel Zeeck. 7. utgave. Elsevier, München 2010, ISBN 978-3-437-42443-4 .  
7. ↑ Raju Bandu, Hyuck juni Mok, Kwang Kim Pyo: fosfolipid som kreftbiomarkører: Massespektrometri basert analyse. I: Massespektrometri anmeldelser . 2016. doi : 10.1002 / mas.21510 .
8. ↑ Simon Drescher, Peter van Hoogevest: fosfolipid Research Center: Current Research in Fosfolipider og deres bruk i Drug Delivery. I: Farmasøytikk . teip   12 , nei.   12. , 18. desember 2020, ISSN 1999-4923 , s.   1235 , doi : 10.3390 / farmasi 12121235 .