Husholdningsteknologi

fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Hopp til navigasjon Hopp til søk

Begrepet husholdningsteknologi refererer til helheten av energidrevne enheter og prosesser for lagring av mat , tilberedning av mat , vask av tøy , oppvask og rengjøring av gulv i husholdningen .

definisjon

Husholdningsteknologi refererer i utgangspunktet til hele tekniske enheter og prosesser for å forsyne mennesker i private husholdninger . Dette inkluderer catering, rengjøring og stell av retter, tekstiler, gulvbelegg og oppholdsrom. I en bredere forstand er alle husholdningsapparater (inkludert telefoner, PCer), verktøy (f.eks. Batteridrevne bor) og fellesarealer (som balkong, hage, bil) også inkludert. Enhetene og de tekniske prosessene som brukes i storkjøkken for forskjellige cateringfasiliteter (kantiner, kafeteriaer, sykehus, barnehager, etc.) og gastronomiske konsepter (f.eks. Arrangement og system catering) kan også subsumeres under begrepet husholdningsteknologi.

Dette skal skilles fra byggetjenester , som inkluderer alle forsyningsanlegg som er permanent tilkoblet bygningen (f.eks. Oppvarming, ventilasjon, klimaanlegg, varmtvannsinnretninger). Tilpassede kjøkken regnes for det meste som husholdningsteknologi til tross for deres uforanderlige karakter. Husholdningsteknologi har lenge fokusert på ansvarlig bruk av ressurser i drift (forbruk av elektrisk energi og vann) samt i produksjon og resirkulering (råvarer). Dette kommer blant annet til uttrykk ved energimerket for store elektriske husholdningsapparater.

Husholdningsteknologi i studier og undervisning

På 1950- og 1960 -tallet spredte husholdningsteknologi seg veldig raskt, spesielt i Tyskland , og ble også introdusert i vitenskap med etableringen av Ecotrophology -kurset ved universiteter og tekniske høyskoler .

Husholdningsutstyr er en vesentlig del av læreplanen Ernæringsvitenskap (innenriks- og ernæringsvitenskap, engelsk. Ernærings- og husøkonomi), ernærings- og helseomsorgsledelse og andre programmer (f.eks. Som fasilitetsledelse, forbrukerstudier og forbrukeranliggender). Disse kursene danner enten et uavhengig område (ernæringsvitenskap) eller er tilordnet områdene innen husholdnings- og ernæringsvitenskap, landbruks- og landbruksvitenskap, biovitenskap eller miljøvitenskap.

Emner knyttet til husholdningsteknologi er:

  • Fysikk for husholdningsapparater (f.eks. Varmetransport, kjølesyklus)
  • Privat husholdningsteknologi
  • Kjøkken planlegging
  • Kommersiell kjøkkenteknologi
  • Rengjøringsteknologi
  • Energiforsyning og energiledelse
  • Catering ledelse
  • Måle- og testteknologi
  • Sammenlignende enhetsevaluering
  • Ergonomi for husholdningsapparater

Husholdningsteknologi er tema for undervisning ved følgende universiteter i Tyskland:

Universiteter:

  • Universitetet i Bonn
  • Justus-Liebig universitet i Giessen
  • Leibniz University Hannover
  • Christian Albrechts universitet i Kiel

Høgskoler:

  • Anhalt University of Applied Sciences (Bernburg)
  • Fulda University of Applied Sciences
  • Hamburg University of Applied Sciences
  • Niederrhein University of Applied Sciences (Mönchengladbach)
  • Münster University of Applied Sciences
  • Osnabrück University of Applied Sciences
  • Albstadt-Sigmaringen University of Applied Sciences (Sigmaringen)
  • Weihenstephan University of Applied Sciences (Triesdorf Institutt)

Tidligere studieområder for økotrofologi:

  • TU München-Weihenstephan (til 2005)
  • Uni Bonn (frem til 2008, nå ernærings- og matvitenskap)

Universiteter med lærerutdanning:

  • TU Dresden
  • Universitetet i Hamburg

Universiteter utenfor Tyskland:

  • TU Wageningen (Nederland)
  • ETH Zürich (Sveits)
  • Universitetet i Fribourg (Sveits)
  • University of Applied Sciences Wädenswil (Sveits)

Det er også et stort antall husholdningsyrker der husholdningsteknologi spiller en viktig rolle (se artikkel om husholdning ).

Yrkesfelt og arbeidsgivere

Følgende fagfelt og aktiviteter er åpne for kandidater fra forskjellige studieprogrammer med fokus på husholdningsteknologi:

  • Enhetsutvikling
  • Produktmarkedsføring
  • Brukervennlighetstest
  • kvalitetskontroll
  • Produkt- og salgstrening
  • Forbrukerråd
  • Standardiseringsarbeid
  • Markedsundersøkelser
  • offentlig forhold
  • Energiråd
  • Undervisning ved fagskoler (med tilleggskompetanse i pedagogikk eller opplæring av eiereksamen)
  • Planlegging av kjøkken (private kjøkken og store kjøkken)

Typiske arbeidsgivere innen de nevnte yrkesfeltene er:

Produsent og handel:

  • Husholdningsapparater
  • Leverandører til utstyrsindustrien
  • Handelshus og elektriske grossister
  • Kjøkkenprodusent
  • Kjemisk industri

Energileverandør:

  • Elektrisitet og gassleverandører
  • Offentlige verktøy

Foreninger:

Bruker:

  • Felles serveringsfasiliteter
  • Facility management selskaper
  • Mat industri

Institutter:

  • Markedsundersøkelsesinstitutter (f.eks. GfK)
  • PR- og markedsføringsbyråer (spesielt for husholdningsapparater, forbruksvarer)
  • Test- og sertifiseringsinstitutter
  • Utgivere

Skoler, universiteter:

  • Fagskoler
  • Voksenopplæringssentre
  • Skoler for generell utdanning
  • Universiteter og tekniske høyskoler

Komiteer og foreninger

Innenriks ingeniøremner behandles i følgende komiteer og foreninger:

  • Teknisk komité for husholdningsteknologi (FAHT) fra German Society for Housekeeping (DGH)
  • International Federation for Home Economics (IFHE)
  • Association of Oecotrophologists eV (VDOE)
  • Federal Association of Housekeeping Professions (MdH)
  • Ekspertgruppe for effektivt energibruk (HEA)
  • Industrial Association of Toiletries and Detergents (IKW)
  • Professional Association of Housekeeping (bhf)

Magasiner og litteratur

Magasiner:

  • Husholdning og vitenskap (HUW)
  • Fundus - fagbladets husøkonomi
  • test (testmagasinet til Stiftung Warentest)
  • Emporio (testmagasin)
  • Rasjonell husholdning (rhw)
  • Strompraxis (HEA magasin for energiråd)
  • Appliance Magazine (Engl.)

Tyskspråklig litteratur:

Engelskspråklig litteratur:

  • En feltguide til husholdningsteknologi (Ed Sobey),
  • Sensorer applikasjoner. 5 bind: Sensorer i husholdningsapparater: BD 5 (Sensors Applications)

weblenker